-
Канцэнтраваны соевы бялок
Прадукты Апісанне Канцэнтрат соевага бялку складае каля 70% соевага бялку і ў асноўным уяўляе сабой абястлушчаную соевую муку без водарастваральных вугляводаў. Ён вырабляецца шляхам выдалення часткі вугляводаў (растваральных цукроў) з ачышчаных і абястлушчаных соевых бабоў. Канцэнтрат соевага бялку захоўвае большую частку клятчаткі зыходнай соі. Ён шырока выкарыстоўваецца ў якасці функцыянальнага або пажыўнага інгрэдыента ў самых розных харчовых прадуктах, у асноўным у выпечцы, сухіх сняданках і ў некаторых мясных прадуктах. соевы ... -
Жыццёва важная пшанічная клейкавіна｜8002-80-0
Прадукты Апісанне Пшанічны глютен - гэта вегетарыянскі харчовы прадукт, падобны на мяса, які часам называюць сейтанам, муляжам качкі, глютеновым мясам або пшанічным мясам. Ён вырабляецца з клейкавіны, або бялковай часткі пшаніцы, і выкарыстоўваецца ў якасці замены мяса, часта для імітацыі густу і тэкстуры качкі, а таксама ў якасці замены іншай птушкі, свініны, ялавічыны і нават морапрадуктаў. Пшанічную клейкавіну атрымліваюць шляхам прамывання цеста з пшанічнай мукі ў вадзе, пакуль крухмал не аддзяліцца ад клейкавіны і не змые. Пшанічная клейкавіна (важна важная... -
Соевы лецыцін | 8002-43-5
Прадукты Апісанне Соевы лецыцін з'яўляецца выдатным інгрэдыентам, каб дадаць у вашыя кулінарныя рэцэпты і догляд за целам. Ён змяшчае мноства карысных уласцівасцяў і выкарыстоўваецца ў якасці эмульгатора, загушчальніка, стабілізатара, мяккага кансерванта, ўвільгатняльніка і змякчальніка. Лецыцін можна выкарыстоўваць практычна ў любых рэцэптах, і ён звычайна сустракаецца як у прадуктах харчавання, так і ў касметычных прадуктах. З касметычнага пункту гледжання яго можна дадаваць у ўвільгатняльнікі, макіяж, шампуні, кандыцыянеры, сродкі для мыцця цела, бальзамы для вуснаў і многія іншыя прадукты. Гэта выдатны... -
Казеінат натрыю | 9005-46-3
Прадукты Апісанне казеінату натрыю (Казеінат натрыю), таксама вядомы як казеінату натрыю, казеінату натрыю. Казеін з'яўляецца малако ў якасці сыравіны, не раствараецца ў вадзе з шчолачным рэчывам у растваральныя солі. Валодае моцным эмульгирующим, загушчалыя дзеяннем. У якасці харчовай дабаўкі казеінату натрыю бяспечны і бясшкодны. Казеінат натрыю з'яўляецца выдатным загушчальнікам эмульсіі, які звычайна выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці для паляпшэння захавання тлушчу ў харчовых прадуктах і вадзе, прадухілення сінерэзісу і кантролю... -
Ізаляваны гарохавы бялок | 9010-10-0
Апісанне прадуктаў Гарохавы бялок вырабляецца з высакаякаснага гароху без ГМА, які экспартуецца з Канады і ЗША. Працоўныя працэдуры ўключаюць аддзяленне, гамагенізацыю, стэрылізацыю і сушку распыленнем. Ён жоўты і духмяны з моцным гарохавым густам і мае больш за 75% бялку і 18 амінакіслот і вітамінаў без халестэрыну. Ён мае добрую желатинизацию і растваральнасць у вадзе, уключаючы диспергируемость, стабільнасць і растварэнне. Яго можна выкарыстоўваць у раслінных бялковых напоях (арахісавае малако, пшанічнае м... -
Устойлівы дэкстрын | 9004-53-9
Прадукты Апісанне Устойлівы дэстрын - гэта парашок ад белага да светла-жоўтага колеру, які ўяўляе сабой разнавіднасць вадараспушчальных харчовых валокнаў, вырабленых з генетычна немадыфікаванага натуральнага кукурузнага крухмалу ў якасці сыравіны пасля пэўнай ступені гідролізу, полімерызацыі, падзелу і інш. крокі. Яго нізкае ўтрыманне калорый, добрая растваральнасць, а таксама лёгкі прысмакі і пах застаюцца стабільнымі ва ўмовах высокай тэмпературы, зменлівага pH, вільготнага асяроддзя і высокай сілы рэзання. Яго можна ўжываць у ежу, напоі... -
Тэкстураваны соевы бялок
Прадукты Апісанне Textured Soya Protein - гэта соевы бялок, выраблены з сыравіны НЕ ГМА, як ідэальны харчовы інгрэдыент з высокім утрыманнем бялку. Валодае выдатнымі характарыстыкамі тэкстуры валакна і высокай здольнасцю звязваць сакавітасць, напрыклад ваду і раслінны алей. Тэкстураваны соевы бялок выкарыстоўваецца ў асноўным у розных мясных прадуктах і прадуктах магрэ, такіх як пельмені, булачкі, шарыкі і вяндліна. Спецыфікацыя СТАНДАРТНЫЯ СТАНДАРТЫ Сырой бялок (сухая аснова N*6,25) >= % 50 Вага (г/л) 150-450 ... -
Ізалят соевага бялку
Прадукты Апісанне Soy Protein Isolated - гэта высокаачышчаная або вычышчаная форма соевага бялку з мінімальным утрыманнем бялку 90% на безвільготнай аснове. Вырабляецца з абястлушчанай соевай мукі, з якой выдалена большасць небелковых кампанентаў, тлушчаў і вугляводаў. Дзякуючы гэтаму ён мае нейтральны водар і будзе менш выклікаць газаўтварэнне з-за бактэрыяльнага закісання. Соевыя ізаляты ў асноўным выкарыстоўваюцца для паляпшэння тэкстуры мясных прадуктаў, але таксама выкарыстоўваюцца для павышэння ўтрымання бялку... -
Соевыя харчовыя валакна
Прадукты Апісанне Соевае валакно вырабляецца спецыяльна для перапрацоўкі мяса і хлебапячэння. Соевае валакно, вырабленае з соевых бабоў без ГМА, купляецца з выкарыстаннем высакаякасных перадавых метадаў вытворчасці. Наша соевая абалоніна можа звязваць ваду ў суадносінах 1:10. Гэта цудоўнае ўвільгатненне соевага валакна робіць яго шырока выкарыстоўваным у мясной прамысловасці для замены мяса або для зніжэння кошту вытворчасці. Соевае валакно можна ўводзіць у мяса разам з іншымі інгрэдыентамі або дадаваць і ўключаць у эмульсіі... -
Абалоніна гароху
Апісанне прадуктаў Гарохавае валакно мае характарыстыкі водапаглынання, эмульсіі, суспензіі і згушчэння і можа палепшыць утрыманне вады і аднастайнасць харчовых прадуктаў, замарожаных, палепшыць стабільнасць замарожаных і расплаўленых прадуктаў. Пасля дадання можа палепшыць арганізацыйную структуру, падоўжыць тэрмін прыдатнасці, паменшыць сінерэзіс прадуктаў. Яго можна шырока выкарыстоўваць у мясных прадуктах, начыннях, замарожаных прадуктах, выпечцы, напоях, соусах і г.д. -
Рысавы бялок
Прадукты Апісанне Рысавы бялок - гэта вегетарыянскі бялок, які для некаторых лягчэй засвойваецца, чым бялок малочнай сыроваткі. Карычневы рыс можна апрацаваць ферментамі, якія прымусяць вугляводы аддзяляцца ад бялкоў. Затым атрыманы пратэінавыя парашок часам араматызуюць або дадаюць у кактэйлі або аздараўленчыя кактэйлі. Рысавы бялок мае больш выразны густ, чым большасць іншых формаў бялковага парашка. Як і гідрасілат малочнай сыроваткі, гэты водар не маскіруецца эфектыўна большасцю араматызатараў; аднак густ о...
