Соевы лецыцін |8002-43-5
Апісанне прадуктаў
Соевы лецыцін - выдатны інгрэдыент, які можна дадаць у кулінарныя рэцэпты і рэцэпты па догляду за целам.Ён змяшчае мноства карысных уласцівасцяў і выкарыстоўваецца ў якасці эмульгатора, загушчальніка, стабілізатара, мяккага кансерванта, ўвільгатняльніка і змякчальніка.Лецыцін можна выкарыстоўваць практычна ў любых рэцэптах, і ён звычайна сустракаецца як у прадуктах харчавання, так і ў касметычных прадуктах.З касметычнага пункту гледжання яго можна дадаваць у ўвільгатняльнікі, макіяж, шампуні, кандыцыянеры, сродкі для мыцця цела, бальзамы для вуснаў і многія іншыя прадукты.Гэта выдатная альтэрнатыва іншым эмульгатарам і стабілізатарам, некаторыя з якіх атрыманы з нафтахімічных крыніц.Для выкарыстання ў ежу лецыцін часта сустракаецца ў шакаладзе, выпечцы, запраўках для салат і многіх іншых гатовых прадуктах.
Спецыфікацыя
ІНДЭКС | СПЕЦЫФІКАЦЫЯ |
Знешні выгляд | Крэмавы белы і жоўты парашок |
БЯЛОК (СУХАЯ АСНОВА) | >=68,00% |
ВІЛЬГАЦЬ | =<8,00% |
КАНКРЭТНЫ ПАМЕР | 95% ПРАХОДЗІЦЬ 100 МЭШ |
PH | 6,0- 7,5 |
ЯШЭНЬ | =<6,00% |
ТЛУСТ | =<0,5% |
АГУЛЬНАЯ КОЛЬКІСЦЬ ТАБЛЕРАЎ | =<8000 КОЕ/г |
САЛЬМАНЕЛА | АДМІЖНЫЯ |
КАЛІФОРМЫ | АДМІЖНЫЯ |
ДРОЖДЖЫ І ЦВЕЛЬ | =<50G |