Экстракт растаропшы - силимарин

Silybummarianum мае і іншыя агульныя назвы: чартапалох марскі, растаропша, растаропша, расторопша Мар'яна, чартапалох Святой Марыі, растаропша міжземнаморская, растаропша пестрая і растаропша. Гэты выгляд з'яўляецца аднагадовая або двухгадовым раслінай сямейства церавых. Гэты даволі тыповы чартапалох мае чырвоныя да фіялетавых кветак і бліскучыя бледна-зялёныя лісце з белымі жылкамі. Першапачаткова ён быў родам з Паўднёвай Еўропы да Азіі, цяпер сустракаецца па ўсім свеце. Лекавая частка расліны - саспелыя насенне.

Таксама вядома, што расторопша выкарыстоўваецца ў ежу. Прыкладна ў 16 стагоддзі расторопша стала вельмі папулярнай, і практычна ўсе яе часткі ўжываліся ў ежу. Карані можна ўжываць у ежу сырымі або адварнымі і змазанымі алеем або адварнымі і смажанымі. Маладыя ўцёкі вясной можна зрэзаць да кораня і заварыць кіпенем і вышмараваць сметанковым алеем. Калючыя прыкветкі на кветкавай галоўцы ў мінулым елі, як шарападобны артышок, а сцеблы (пасля ачышчэння) можна замочваць на ноч, каб выдаліць горыч, а потым тушыць. Лісце можна ачысціць ад калючак і адварыць, каб зрабіць добрую замену шпінату, або іх таксама можна дадаваць сырымі ў салаты.