Парашок салодкай папрыкі
Апісанне прадуктаў
Папрыка ў сваёй самай простай форме вырабляецца з перамолвання струкоў салодкага перцу для стварэння знакавага ярка-чырвонага парашка.Але ў залежнасці ад гатунку папрыка колер можа вар'іравацца ад ярка-аранжава-чырвонага да насычанага крывава-чырвонага, а водар можа быць любым: ад салодкага і мяккага да горкага і пякучага.
Спецыфікацыя
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| колер: | 80АСТА |
| Густ | Не горача |
| Знешні выгляд | Чырвоны парашок з добрай цякучасцю |
| Вільгаць | 11% макс. (кітайскі метад, 105 ℃, 2 гадзіны) |
| Ясень | 10% макс |
| Афлатаксіну В1 | 5ppb макс |
| Афлатаксіны B1+B2+G1+G2 | 10ppb макс |
| Охратаксін А | 15ppb макс |
