7758-16-9 | Пірафасфат натрыю (SAPP)

Белы парашок або грануляваны; Адносная шчыльнасць 1,86 г/см3; Раствараецца ў вадзе і не раствараецца ў этаноле; Калі яго водны раствор награваць разам з разведзенай неарганічнай кіслатой, ён будзе гідралізаваны ў фосфарную кіслату; Ён гіграскапічны, і пры паглынанні вільгаці ператвараецца ў прадукт з гексагидратом; Калі яго нагрэць пры тэмпературы вышэй за 220 ℃, ён будзе раскладацца на метафасфат натрыю.
У якасці разрыхляльніка ўжываецца для смажання харчовых прадуктаў для кантролю хуткасці закісання; Пры нанясенні на локшыну хуткага прыгатавання гэта можа скараціць час скіду вады і пазбегнуць ліпкасці і кашыцы локшыны; Пры нанясенні на крекеры або пірожныя ён можа скараціць час закісання, знізіць паломку, прывесці ў парадак порыстую прастору і, такім чынам, падоўжыць тэрмін прыдатнасці. Кіслотны пірафасфат натрыю - гэта бязводнае цвёрдае рэчыва белага парашка. яго можна выкарыстоўваць у якасці разрыхляльніка і секвестранта, які адпавядае спецыфікацыі GB 25567-2010, FCC, рэгламент ЕС для харчовых дабавак. Белы парашок або грануляваны; Адносная шчыльнасць 1,86 г/см3; Растваральны ў вадзе і нерастваральны ў этаноле; Калі яго водны раствор награваць разам з разведзенай неарганічнай кіслатой, ён будзе гідралізаваны ў фосфарную кіслату; Ён гідраскапічны, і пры паглынанні вільгаці ператвараецца ў прадукт з гексагідратамі; Калі яго нагрэць пры тэмпературы вышэй за 220°C, ён будзе раскладацца на метафасфат натрыю.