Сукралоза |56038-13-2

Сукралоза - белы крышталічны парашок, некаларыйны, высокаінтэнсіўны падсалодвальнік, зроблены з цукру, у 600 -650 разоў саладзейшы за трысняговы цукар.

Сукралоза была дазволена ФАО/СААЗ выкарыстоўваць у харчовых прадуктах і напоях больш чым у 40 краінах, уключаючы Канаду, Аўстралію і Кітай.

Перавагі:

1) Высокая слодыч, у 600-650 разоў слодыч, чым трысняговы цукар

2) Няма калорый, без павелічэння вагі

3) Чысты смак як цукар і без непрыемнага прысмаку

4) Абсалютна бяспечны для арганізма чалавека і падыходзіць для ўсіх відаў людзей

5) Не прыводзячы да карыесу або зубнога налёту

6) Добрая растваральнасць і выдатная стабільнасць

Ужыванне:

1) Газаваныя і газаваныя напоі

2) Джэмы, жэле, малочныя прадукты, сіроп, кандытарскія вырабы

3) Выпечка, дэсерты

4) Марозіва, торт, пудынг, віно, фруктовая банка і г.д

выкарыстанне:

Парашок сукралозы можна знайсці ў больш чым 4500 прадуктах харчавання і напояў.Ён выкарыстоўваецца, таму што гэта бескаларыйны харчовы падсалодвальнік, не спрыяе з'яўленню карыесу і бяспечны для ўжывання дыябетыкамі. Сукралоза выкарыстоўваецца ў якасці замены або ў спалучэнні з іншымі штучнымі або натуральнымі падсалодвальнікаў, такімі як аспартам, ацэсульфам калія або кукурузнага сіропу з высокім утрыманнем фруктозы.