Лактат натрыю | 72-17-3

Лактат натрыю - гэта натрыевая соль малочнай кіслаты, якая ўтвараецца шляхам ферментацыі крыніцы цукру, напрыклад кукурузы або буракоў, з наступнай нейтралізацыяй атрыманай малочнай кіслаты для стварэння злучэння, якое мае формулу NaC3H5O3. У якасці харчовай дабаўкі, але таксама даступны ў выглядзе парашка. Ужо ў 1836 г. лактат натрыю быў прызнаны соллю слабой кіслаты, а не асновай, і тады было вядома, што лактат павінен быць метабалізаваны ў печані, перш чым натрый можа мець якую-небудзь титрующую актыўнасць.

Гэты прадукт мае такія характарыстыкі, як прыроднае паходжанне, пяшчотны пах і вельмі нізкае ўтрыманне прымешак і г.д. Шырока выкарыстоўваецца ў працэсах вытворчасці мяса, пшанічных харчовых прадуктаў. 2. Лактат натрыю мае мяккі салёны густ. Ён можа выкарыстоўвацца ў шампунях і іншых падобных прадуктах, такіх як вадкае мыла, паколькі з'яўляецца эфектыўным ўвільгатняльнікам. 3. Лактат натрыю звычайна выкарыстоўваецца для лячэння арытмій, выкліканых перадазіроўкай антыарытмікаў класа I, а таксама прессорных симпатомиметиков, якія могуць выклікаць гіпатэнзію.