Цыкламат натрыю | 139-05-9
Апісанне прадуктаў
Цыкламат натрыю ўяўляе сабой белы ігольчасты або лускаваты крышталь або крышталічны парашок.
Гэта непитательный сінтэтычны подсластітель, які саладзей цукрозы ў 30-50 разоў. Ён не мае паху, устойлівы да цяпла, святла і паветра.
Ён памяркоўны да шчолачнасці, але трохі памяркоўны да кіслотнасці.
Ён вырабляе чыстую слодыч без горкага густу. Ён шырока выкарыстоўваецца ў розных прадуктах харчавання і падыходзіць для дыябетыкаў і хворых атлусценнем.
Маючы чысты салодкі густ, цыкламат натрыю з'яўляецца штучным падсалодвальнікам і ў 30 разоў перавышае сахарозу.
Яго можна шырока выкарыстоўваць, напрыклад, салёныя агуркі, соус з прыправамі, пірожныя, бісквіты, хлеб, марозіва, замарожаныя прысоскі, эскімо, напоі і гэтак далей, з максімальнай колькасцю 0,65 г/кг.
Па-другое, ён выкарыстоўваецца ў канфекце, з максімальнай колькасцю 1,0 г / кг.
Па-трэцяе, ён выкарыстоўваецца ў апельсінавай скарынцы, кансерваванай сліве, сушаным земляніку і гэтак далей, з найбольшай колькасцю 8,0 г/кг.
Спецыфікацыя
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Знешні выгляд | БЕЛЫ ПАРАШОК |
| АНАЛІЗАЦЫЯ | 98,0-101,0% |
| ПАХ | АДСУТНАЯ |
| Страты пры высыханні | 0,5 % МАКС |
| PH (100 г/л) | 5,5-7,5 |
| СУЛЬФАТ | 1000 PPM МАКС |
| АРСЕНІК | 1 PPM МАКС |
| АНЛАЙН | 1 PPM МАКС |
| ХЭВІ МЕТАЛ (PB) | 10 PPM МАКС |
| ЦЫКЛОГЕКСІЛАМІН | 25 PPM МАКС |
| СЕЛЕН | 30 PPM МАКС |
| ДЫЦЫКЛАГЕКСІЛАМІН | 1 PPM МАКС |
| ПРАЗРЫСТНАСЦЬ | 95% МІН |
| СУЛЬФАМІНАВАЯ КІСЛАТА | 0,15% МАКС |
| Ўбіраючая здольнасць (100 г/л) | 0,10 МАКС |
