Карбоксиметилцеллюлоза натрыю | 9000-11-7

Карбаксіметылавая цэлюлоза (КМЦ) або цэлюлозная камедь - гэта вытворная цэлюлозы з карбоксиметильными групамі (-CH2-COOH), звязанымі з некаторымі з гідраксільных груп глюкопиранозных манамераў, якія складаюць аснову цэлюлозы. Ён часта выкарыстоўваецца ў якасці натрыевай солі, натрыевай солі карбоксиметилцеллюлозы.

Ён сінтэзуецца шчолачна-каталізаванай рэакцыяй цэлюлозы з хлоруксусной кіслатой. Палярныя (арганічныя кіслоты) карбаксільныя групы робяць цэлюлозу растваральнай і хімічна рэакцыйнай. Функцыянальныя ўласцівасці КМЦ залежаць ад ступені замяшчэння структуры цэлюлозы (г. зн. колькі гідраксільных груп прынялі ўдзел у рэакцыі замяшчэння), а таксама ад даўжыні ланцуга асноўнай структуры цэлюлозы і ступені кластарызацыі карбоксиметильные замяшчальнікі.

ВыкарыстаннеCMC выкарыстоўваецца ў харчовай навуцы ў якасці мадыфікатара глейкасці або загушчальніка, а таксама для стабілізацыі эмульсій у розных прадуктах, уключаючы марожанае. У якасці харчовай дабаўкі мае нумар Е Е466. Ён таксама ўваходзіць у склад многіх нехарчовых тавараў, такіх як KY Jelly, зубная паста, слабільныя, таблеткі для пахудання, фарбы на воднай аснове, мыйныя сродкі, тэкстыльныя клеі і розныя папяровыя вырабы. Яго выкарыстоўваюць перш за ўсё таму, што ён валодае высокай глейкасцю, не таксічны і гіпоаллергенные. У мыйных сродках для бялізны ён выкарыстоўваецца ў якасці суспензійнага палімера для забруджвання, прызначаны для нанясення на бавоўна і іншыя цэлюлозныя тканіны, ствараючы адмоўна зараджаны бар'ер для забруджванняў у растворы для мыцця. КМЦ выкарыстоўваецца ў якасці змазкі ў энерганезалежных вочных кроплях (штучных слязах). Часам выкарыстоўваецца метылавая цэлюлоза (MC), але яе непалярныя метыльныя групы (-CH3) не дадаюць асноўнай цэлюлозе ніякай растваральнасці або хімічнай рэакцыйнай здольнасці.

Пасля пачатковай рэакцыі атрыманая сумесь дае прыкладна 60% CMC плюс 40% соляў (хларыд натрыю і глікалат натрыю). Гэты прадукт з'яўляецца так званай тэхнічнай CMC, якая выкарыстоўваецца ў мыйных сродках. Далейшы працэс ачысткі выкарыстоўваецца для выдалення гэтых соляў для атрымання чыстай КМЦ, якая выкарыстоўваецца ў харчовай, фармацэўтычнай і зубной пастах. Таксама вырабляецца прамежкавы "напаўачышчаны" гатунак, які звычайна выкарыстоўваецца для вырабу паперы.

КМЦ таксама выкарыстоўваецца ў фармацэўтыцы ў якасці загушчальніка. КМЦ таксама выкарыстоўваецца ў буравой прамысловасці ў якасці інгрэдыента буравога раствора, дзе ён дзейнічае як мадыфікатар глейкасці і сродак для ўтрымання вады. Поліаніённая цэлюлоза або PAC атрымліваецца з цэлюлозы і таксама выкарыстоўваецца ў нафтавай практыцы. CMC, безумоўна, з'яўляецца карбонавай кіслатой, дзе PAC - гэта эфір. CMC і PAC, хоць яны вырабляюцца з аднолькавай сыравіны (цэлюлоза, колькасць і тып матэрыялаў, якія выкарыстоўваюцца, прыводзяць да розных канчатковых прадуктаў. Першае і галоўнае адрозненне паміж CMC і PAC існуе ў стадыі радыкалізацыі. Карбоксиметилцеллюлоза (CMC) з'яўляецца як хімічным, так і фізічна адрозніваецца ад поліанённай цэлюлозы.

Нерастваральная мікрагрануляваная карбоксиметилцеллюлоза выкарыстоўваецца ў якасці катыёнаабменнай смалы ў іонаабменнай храматаграфіі для ачысткі бялкоў. Як мяркуецца, узровень дэрыватызацыі значна ніжэйшы, так што ўласцівасці растваральнасці микрогранулярной цэлюлозы захоўваюцца пры даданні дастатковай колькасці адмоўна зараджаных карбаксілатных груп для станоўчага звязвання. зараджаныя вавёркі.

КМЦ таксама выкарыстоўваецца ў пакетах з лёдам для фарміравання эўтэктычнай сумесі, што прыводзіць да больш нізкай тэмпературы замярзання і, такім чынам, да большай астуджальнай здольнасці, чым у лёду.

Водныя растворы CMC таксама выкарыстоўваліся для дысперсіі вугляродных нанатрубак. Мяркуецца, што доўгія малекулы КМЦ абгортваюць нанатрубкі, дазваляючы ім дыспергавацца ў вадзе.

EnzymologyCMC таксама шырока выкарыстоўваўся для характарыстыкі ферментнай актыўнасці эндаглюканаз (частка целлюлазного комплексу). CMC з'яўляецца вельмі спецыфічным субстратам для целлюлаз эндадзейнага дзеяння, паколькі яго структура была распрацавана для дэкрышталізацыі цэлюлозы і стварэння аморфных участкаў, якія ідэальна падыходзяць для дзеяння эндглюканазы. CMC з'яўляецца пажаданым, таму што прадукт каталізу (глюкоза) лёгка вымераць з дапамогай аналізу на аднаўленчы цукар, напрыклад, 3,5-дынітрасаліцылавай кіслаты. Выкарыстанне КМЦ у аналізах ферментаў асабліва важна ў дачыненні да скрынінга ферментаў цэлюлазы, неабходных для больш эфектыўнага пераўтварэння цэлюлознага этанолу. Тым не менш, CMC таксама няправільна выкарыстоўваўся ў ранейшых працах з ферментамі целлюлазы, паколькі многія звязвалі ўсю актыўнасць целлюлазы з гідролізам CMC. Паколькі механізм дэпалімерызацыі цэлюлозы стаў больш зразумелым, варта адзначыць, што экзацэлюлазы дамінуюць у дэградацыі крышталічнай (напрыклад, Avicel) і нерастваральнай (напрыклад, CMC) цэлюлозы.