Натуральнае какава-алей

Какава-алей, якое таксама называюць алеем аброма, - гэта бледна-жоўты харчовы раслінны тлушч, які здабываецца з какава-бабоў. Яно выкарыстоўваецца для вырабу шакаладу, а таксама некаторых мазяў, туалетных прыладаў і фармацэўтычных прэпаратаў. Какава-алей мае смак і водар какавы. Какава-алей з'яўляецца асноўным інгрэдыентам практычна ўсіх відаў шакаладу (белага шакаладу, малочнага шакаладу, а таксама цёмнага шакаладу ). Гэта дадатак працягвае дамінаваць у спажыванні какава-алею. Фармацэўтычныя кампаніі актыўна выкарыстоўваюць фізічныя ўласцівасці какава-алею. Як нетоксичное цвёрдае рэчыва пры пакаёвай тэмпературы, якое плавіцца пры тэмпературы цела, лічыцца ідэальнай асновай для лекавых супазіторыяў.