Койевая кіслата | 501-30-4
Апісанне прадуктаў
Койевая кіслата - гэта хелатирующий агент, які выпрацоўваецца некалькімі відамі грыбоў, асабліва Aspergillus oryzae, які мае агульную японскую назву коджы.
Выкарыстанне ў касметыцы: койевая кіслата з'яўляецца мяккім інгібітарам адукацыі пігмента ў тканінах раслін і жывёл і выкарыстоўваецца ў прадуктах харчавання і касметыцы для захавання або змены колеру рэчываў і асвятлення скуры.
Ужыванне ў ежу: койевая кіслата выкарыстоўваецца на нарэзаных садавіне для прадухілення акісляльнага пацямнення, у морапрадуктах для захавання ружовага і чырвонага колераў
Медыцынскае прымяненне: койевая кіслата таксама валодае антыбактэрыйнымі і супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі.
Спецыфікацыя
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Знешні выгляд | Амаль белы крышталічны парашок |
| аналіз % | >=99 |
| Тэмпература плаўлення | 152-156 ℃ |
| Страты пры сушцы % | ≤1 |
| Рэшткі гарэння | ≤0,1 |
| Хларыд (праміле) | ≤100 |
| Цяжкі метал (праміле) | ≤3 |
| Мыш'як (праміле) | ≤1 |
| Ферум (праміле) | ≤10 |
| Мікрабіялагічнае даследаванне | Бактэрыі: ≤3000 КОЕ/г Грыбкі: ≤100 КОЕ/г |
