Пептыд кукурузнага бялку

Пептыд кукурузнага бялку - гэта актыўны пептыд з невялікімі малекуламі, які здабываецца з кукурузнага бялку з выкарыстаннем тэхналогіі біянакіраванага стрававання і тэхналогіі мембраннага падзелу. Што тычыцца спецыфікацыі пептыда кукурузнага бялку, то гэта белы або жоўты парашок. Пептыд≥70,0% і сярэдняя малекулярная маса＜1000 дал. Дзякуючы добрай растваральнасці ў вадзе і іншым характарыстыкам, пептыд кукурузнага бялку можа быць выкарыстаны для напояў з расліннага бялку (арахісавага малака, малака з грэцкага арэха і г.д.), прадуктаў здаровага харчавання, хлебабулачных вырабаў і можа выкарыстоўвацца для паляпшэння ўтрымання бялку для стабілізацыі якасці сухога малака, а таксама каўбасы ў іншых прадуктах.