Цытрат кальцыя | 5785-44-4
Апісанне прадуктаў
Цытрат кальцыя - гэта кальцыевая соль цытрынавай кіслаты. Ён звычайна выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі, як правіла, як кансервант, але часам для водару. У гэтым сэнсе ён падобны на цытрат натрыю. Цытрат кальцыя таксама выкарыстоўваецца ў якасці змякчальніка вады, таму што іёны цытрата могуць хелатировать непажаданыя іёны металаў. Цытрат кальцыя таксама змяшчаецца ў некаторых біялагічна актыўных дадатках кальцыя (напрыклад, Citracal). Кальцый складае 21% цытрата кальцыя па масе.
Спецыфікацыя
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Знешні выгляд | Бескаляровы або белы крышталь |
| Змест,% | 97,5-100,5 |
| Мыш'як =<% | 0,0003 |
| Фтор =<% | 0,003 |
| Цяжкія металы (як Pb) =<% | 0,002 |
| Свінец =<% | 0,001 |
| Страты пры сушцы,% | 10.0-13.3 |
| Нерастваральныя ў кіслотах рэчывы = <% | 0,2 |
| Шчолачнасць | Згодна з тэстам |
| Лёгкае вуглякіслае рэчыва | Згодна з тэстам |
| Ідэнтыфікацыя А | Выканайце патрабаванне |
| Ідэнтыфікацыя В | Выканайце патрабаванне |
| Меркурый =< PPM | 1 |
| Дрожджы = | 10/г |
| Цвіль = | 10/г |
| Кішачная палачка | Адсутнічае ў 30г |
| Сальманела | Адсутнічае ў 25г |
