Аскорбилпальмитат | 137-66-6
Апісанне прадукту:
Аскорбилпальмитат этерифицирован з натуральных інгрэдыентаў, такіх як пальміціновая кіслата і L-аскарбінавая кіслата. Яго хімічная формула C22H38O7.
Гэта эфектыўны паглынальнік кіслароду і синергист. Гэта пажыўная, нетоксичная, высокаэфектыўная і бяспечная харчовая дабаўка.
Гэта адзіны антыаксідант, які можна выкарыстоўваць у дзіцячым харчаванні ў Кітаі. Пры выкарыстанні ў ежу гэты прадукт можа гуляць ролю антыакісляльніка, абароны колеру ежы (алей) і паляпшэння пажыўнасці.
Аскорбилпальмитат - высокаэфектыўны, бяспечны і нетоксичный тлушчараспушчальны харчовы антыаксідант, нерастваральны ў вадзе і раслінным алеі. Выглядае ў выглядзе белага або жаўтлява-белага парашка з лёгкім водарам цытрусавых.
Эфектыўнасць аскорбилпальмитата:
L-аскорбілпальміціновая кіслата (скарочана складаны эфір VC) мае высокаэфектыўныя функцыі паглынання кіслароду і ўзмацнення пажыўных рэчываў, мае ўсе фізіялагічныя функцыі вітаміна С і пераадольвае тры асноўныя недахопы вітаміна С: страх перад цяплом, святлом і вільгаццю і яго стабільнасць вышэй, чым у вітаміна C. Вітамін C, забяспечваючы вітамін C212g на 500g.
L-аскорбгилпальмитат (L-AP) - новы тып шматфункцыянальнай харчовай дабаўкі. З-за сваёй унікальнай функцыі ён шырока выкарыстоўваецца ў якасці тлушчараспушчальнага антыаксіданта і ўмацавальніка пажыўных рэчываў. або Харчовы Кітай. У параўнанні з L-аскарбінавай кіслатой, L-аскорбилпальмитат мае значна палепшаныя антыаксідантныя ўласцівасці; дзякуючы імплантацыі груп пальміцінавай кіслаты, ён мае як гідрафільныя групы аскарбінавай кіслаты, так і ліпафільныя групы пальміцінавай кіслаты, такім чынам, становячыся выдатным павярхоўна-актыўным рэчывам 31.
Акрамя таго, KageyamaK і інш. таксама выявілі, што ён можа моцна інгібіраваць сінтэз ДНК ракавых клетак асцыту Эрліха і расшчапляць фасфаліпіды клеткавай мембраны ракавых клетак, што з'яўляецца выдатным супрацьракавым рэчывам. Можна прагназаваць, што L-аскорбілпальмітат будзе актыўны ў якасці новай важнай шматфункцыянальнай дабаўкі ў розных галінах, такіх як прадукты харчавання, касметыка і медыцынскія тавары.
У апошнія гады прымяненне L-AP пашырылася з вобласці харчовага збожжа і алею на іншыя вобласці. Напрыклад, яго можна выкарыстоўваць у якасці стабілізатара ў фармацэўтычных мазях і капсульных прэпаратах, дадаваць у тэрмапаперу для павышэння стабільнасці паперы, дадаваць у касметыку для павышэння яе эфектыўнасці і валодае антыбактэрыйнай актыўнасцю супраць Bacillus subtilis.
