Агар | 9002-18-0
Апісанне прадуктаў
Агар, поліцукрыд, які здабываецца з марскіх водарасцяў, з'яўляецца адным з самых універсальных у свеце геляў марскіх водарасцяў. Ён шырока выкарыстоўваецца ў многіх галінах, такіх як харчовая прамысловасць, фармацэўтычная прамысловасць, штодзённыя хімікаты і біялагічная інжынерыя.
Агар валодае надзвычай карысным і унікальным уласцівасцю ў харчовай прамысловасці. Яго характарыстыкі: ён валодае згусальнасцю, стабільнасцю і можа ўтвараць комплексы з некаторымі рэчывамі і іншымі фізічнымі і хімічнымі ўласцівасцямі, а таксама можа выкарыстоўвацца ў якасці загушчальнікаў, каагулянтаў, суспензій, эмульгатараў, кансервантаў і стабілізатараў. Шырока выкарыстоўваецца ў вытворчасці апельсінаў і розных напояў, жэле, марожанага, выпечкі і інш.
Агар выкарыстоўваецца ў хімічнай прамысловасці, медыцынскіх даследаваннях, СМІ, мазях і іншых мэтах.
Спецыфікацыя
| ПУНКТ | СТАНДАРТ |
| Знешні выгляд | МАЛОЧНЫ АБО ЖАЎТАВАТЫ ДРОБНАЯ ПУШКА |
| ТРЭЛЬНАСЦЬ ГЕЛЯ (НІКАН, 1,5%, 20 ℃) | > 700 Г/СМ2 |
| ЗНАЧЭННЕ PH | 6 - 7 |
| Страты пры высыханні | ≦ 12% |
| ПУНКТ ЖЕЛІЗАЦЫІ | 35 - 42 ℃ |
| РЭШТКІ ПРА ЗАПАЛЕННЯ | ≦ 5% |
| СВІНЕЦЬ | ≦ 5 праміле |
| АРСЕНІК | ≦ 1 праміле |
| УСЯГА ЦЯЖКІХ МЕТАЛАЎ (як Pb) | ≦ 20 праміле |
| СУЛЬФАТНЫ | ≦ 1% |
| АГУЛЬНАЯ КОЛЬКІСЦЬ ТАБЛЕРАЎ | ≦ 3000 КОЕ/г |
| ПАМЕР ЯЧЫ (%) | 90% ПРАЗ 80 МЕШ |
| САЛЬМАНЕЛЛА Ў 25Г | АДСУТНАЯ |
| E.COLI У 15 Г | АДСУТНАЯ |
| КРУХМАЛ, ЖЭЛАЦІН І ІНШЫЯ БЯЛКІ | НІЯКАЙ |
